網路 招牌不如口碑

記者詹士弘／特稿



華山休閒咖啡廳，從第一年的5家，目前民宿及餐廳業者已超過80家，市場胃容納有限，優勝劣敗的叢林法則，已淘汰了不少業者，迎接市場的殘酷挑戰，靠的不是招牌大不大，多不多，而是商品品質好不好、服務週不週到，招牌真的沒有那麼重要。

這是個資訊爆炸的時代，也是個網路的時代，資訊的傳遞無遠弗屆，透過網路行銷，遠在台北、高雄的消費者，也可知道商家的位置及特色，甚至可以直接訂購商品及訂房，現在的消費者，出遊前大多會先上網查資料，鎖定目標才出發，想藉由廣告看板招攬客人，真的很難。

現代的消費者相當聰明，貨比三家不吃虧，如果好東西，馬上發簡訊、上臉書，昭告天下，一起來消費，如發現價格太貴、服務不週到、東西太差，也會毫不留情，透過網路，「黑店」馬上名滿天下。

華山餐廳及民宿的問題，看板其實是最微不足道，真正的問題，在於業者是否真的有特色？產品是否真材實料？價格合不合理？是否以客為尊？是否願意投入網路行銷？如果答案是「是」，相信市場競爭再殘酷，還是能存活。

當一杯咖啡、一杯奶茶，一盤鬆餅，要消費者拿出800元時，你認為這個消費者還會二度上門嗎？華山主要消費群是學生，消費力有限，「俗擱大碗」、「物超所值」才是正道，要了解市場，滿足市場需求，業者未來努力的空間還很大。

文章來源: 自由