台灣豬腳王 烏日酒廠競技

首次舉辦的二○一○台灣豬腳王競技二十三、二十四日在台中烏日酒廠登場，有來自全國料理名廚共九十六組進行豬腳料理大PK，立法院副院長曾永權、台中縣等五縣市正副首長都到現場為選手加油打氣，曾永權表示，二○一○台灣豬腳節十月十五日至十七日在屏東市千禧公園盛大舉辦，此次選出的豬腳王優勝者十月十六日將由總統馬英九親自頒獎。黃縣長也說，豬腳配上烏日啤酒是最佳組合，歡迎品嘗。

為宣揚各縣市在地豬腳飲食文化，由立法院副院長曾永權總策劃的二○一○台灣豬腳節自八月起跑，一連串的「豬腳名店PK賽」、「豬腳單車逍遙」等系列活動，都引起台灣豬腳迷的熱烈迴響，活動重頭戲「台灣豬腳王競技」二十三日、二十四日在台中烏日酒廠登場，立法院副院長曾永權、台中縣長黃仲生等為選手加油打氣，還特別穿上廚師服裝代言行銷好吃的台灣美食│豬腳。

昨日豬腳王競賽分為「總鋪師」、「創意組」及「個人組」，並以外觀賣相、食譜設計、創意典故、特色調味、衛生善後等做為評分標準，總共吸引來自全國豬腳料理達人共九十六組進行二天豬腳料理大PK，包括五星級飯店主廚、餐廳主廚、萬巒豬腳業者、餐飲科系教授、學生等，參賽選手卯足全力，煎煮炒炸各式各樣豬腳料理一一擺上桌，現場香味四溢，場面相當熱鬧。

文章來源: 台灣新生報

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